自分のIPアドレスは相手にわかるのでしょうか

質問内容
2点ほど教えていただきたいのですが、IPアドレスについてなんですが、コンビニなど携帯ショップなどのwifiに接続し、ウェブ申し込みした際に自分のIPアドレスは相手にわかるのでしょうか。
gmailなどのフリーアドレスの送受信時に相手にIPアドレスはわかるのでしょうか。


私の回答
１つ目の質問（相手にIPアドレスがわかるか？）
インターネットでやり取りするには、送信元IPアドレスと宛先IPアドレスを使って通信します。データを送るために相手のIPアドレスを宛先にして、返事をもらうために自分のIPアドレスが必要なんですね。
つまり、相手はそれをしらなきゃ通信できないのです。
答えは通信ログにIPアドレスはしっかり残ります。それは怖いものでもなんでもないです。通信するのに必要なのです。

２つ目の質問（gmailの場合）
gmailをWebサービスで利用した場合（Webサイトにログインして、Webサイト上でメッセージを書き送信した場合）、送信元IPアドレスはGoogleとなって相手に届きます。
Webアクセスは自分のマシンとGoogleのサイトであり、メール通信はGoogleのサイトと宛先のメールサーバだからです。
答えは相手は自分のIPアドレスは伝わりません。

参考URL
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11166414391